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A Cosenza i sommellier assageranno il Britto 1974

 

 

A Cosenza i sommellier assageranno il Britto 1974

10 apr 14 Ha meritato pagine del grande "Vino al vino", l'eccezionale reportage enologico che Mario Soldati scrisse per salvare le tracce di un mondo già in quegli anni -1968-75 - a rischio d'estinzione. E' il rosso Britto dell'azienda Colacino di Marzi che domani sera i sommelier dell'Ais onoreranno a Cosenza (alle 20:30, nella sede dell'associazione enologica, in via Livenza 20) con una eccezionale degustazione "verticale" comprendente bottiglie dell'arco d'un quarantennio, dal 1974 fino all'annata oggi in commercio. Lo rende noto un comunicato dell'Ais. In prima assoluta, verrà assaggiato il Britto 1974, proprio lo stesso che impressionò all'epoca Mario Soldati e le altre annate significative, 1987-1998-2003-2006 e 2010. A condurre la degustazione - dopo un'introduzione di Gianfranco Manfredi, giornalista esperto di enogastronomia - sarà Maria Rosaria Romano, la delegata Ais di Cosenza specialista in analisi sensoriale e responsabile della Didattica dei sommelier calabresi. L'iniziativa con la Cantina Colacino apre un ciclo di degustazioni che vede protagoniste altre tre cantine calabresi - Serracavallo, Librandi e Ippolito 1845 - che presenteranno in altrettanti appuntamenti (rispettivamente, il 5 maggio, il 9 e il 16 giugno) i loro vini storici e più longevi, il Terraccia, il Gravello e il Ripe del Falco. Saranno stappate, degustate e confrontate bottiglie di 22 annate. Colori, aromi, profumi, consistenza, gusto e persistenza consentiranno, così di ripercorrere nei calici un quarantennio di storia dell'enologia meridionale. Questa prima verifica pubblica dei risultati raggiunti da quattro aziende di territori e dimensioni diverse - mai effettuata in regione - ha l'obiettivo di dimostrare che anche in Calabria si producono rossi importanti e longevi, capaci di lungo invecchiamento. Il confronto di annate diverse dello stesso vino, permette di ripercorrere la storia della sua evoluzione, di apprezzarne le diverse vendemmie e lo stato evolutivo.

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