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Operatori russi in visita a Enoteca Provincia Cosenza

 

 

Operatori russi in visita a Enoteca Provincia Cosenza

05 nov 13 Un gruppo operatori del settore dell'enogastronomia in Russia, in questi giorni ad Altomonte per seguire un corso di cucina nell'Hotel Barbieri, hanno visitato a Cosenza l'Enoteca regionale della Provincia inaugurata da pochi giorni. Lo riferisce un comunicato dell'ente. ''Ad accogliere i responsabili della scuola di cucina 'Pinch of Cinnamon' di Mosca, guidati da Maria Sorokina, e Aleksandr Serov, direttore commerciale della rete che unisce i più famosi ristoranti della capitale russa - riporta la nota - il presidente dell'ente Mario Oliverio, che ha illustrato la funzione dell'enoteca, particolarmente sottolineando come questa sia spazio di promozione e valorizzazione tanto per la produzione vitivinicola quanto di quella d'eccellenza e di qualità del territorio cosentino e dell'intera Calabria. Un progetto già entrato in piena operatività, accolto con enorme attenzione dagli ospiti stranieri, che si sono detti 'impressionati' dalla struttura giudicata 'meravigliosa' sia nel suo pregio architettonico che nella qualità che propone. Grande interesse è stato mostrato per i vini dagli operatori russi che si sono riproposti di stabilire rapporti con le aziende. Nel corso della visita è nata anche l'idea di avere attraverso l'enoteca della Provincia ospiti le stesse aziende calabresi a Mosca per la promozione dei vini della regione nella rete della ristorazione moscovita''. "Uno dei principali compiti dell'Enoteca - ha affermato Oliverio - è quello di promuovere i nostri vini nella rete della ristorazione internazionale. Il mercato russo offre opportunità che bisogna saper cogliere. L'incontro di oggi costituisce un'occasione per l'avvio di un percorso di scambi che, se ben utilizzato, potrà avere importanti ricadute ed aprire spazi per le nostre produzioni agroalimentari. Vino, ma anche olio ed agrumi, oltre, naturalmente, al paniere più ampio dei nostri prodotti tipici". All'incontro ha partecipato il presidente Ais Calabria Gennaro Convertini che ha guidato gli operatori russi alla scoperta del vino calabrese, 'raccontato' nell'enoteca dalle 1600 bottiglie presenti e nell'itinerario che propone al visitatore nelle sue tre sale, suddivise per territori.

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