Successo della nuova Dop 'Terre di Cosenza' al Vinitaly - Nuova Cosenza Quotidiano d'informazione della Calabria

Successo della nuova Dop 'Terre di Cosenza' al Vinitaly

28 mar 12 "Terre di Cosenzà, la nuova Dop provinciale di Cosenza, al Vinitaly 2012, ha fatto il suo debutto ufficiale in società". E' quanto afferma il Presidente della Camera di Commercio di Giuseppe Gaglioti - riporta una nota - "vero artefice della 'squadra' di istituzioni e professionisti del settore che assieme hanno lavorato a questo evento". "Un progetto di comunicazione vincente - prosegue la nota - realizzato assieme ai sommelier dell'associazione Ais Calabria, gli chef dell'istituto superiore per il turismo Mancini di Cosenza, i produttori di 'Terre di Cosenza' riuniti nel Consorzio di vini della Calabria Citra comprendente circa 50 aziende del settore vitivinicolo, praticamente la stragrande maggioranza del settore". "L'Ente camerale che da anni lavora a stretto contatto delle aziende per il rilancio del vitivinicolo - riporta ancora la nota - sta creando una gamma di strumenti operativi efficaci da mettere a disposizione dei produttori, per migliorare la produzione, per consentire uno sistema di tutela della nuova Dop, per favorire la penetrazione dei mercati esteri". "Commenti molto positivi - è detto ancora nel comunicato - sono stati espressi da numerosi esponenti Ais, per i quali la 'Dop provinciale funziona perche' semplifica ed aiuta la conoscenza di questo vino ed attraverso il vino del territorio. Unanimi i pareri degli esperti intervenuti come quello autorevolissimo di Isao Myajim A, giornalista giapponese che scrive per importanti testate in Giappone come Wine Art, o The wine Kingdom e per le guide de l"Espresso vini e le guide del Ristorante Gambero Rosso in Italia. Le sue opinioni sono tenute in altissima considerazione tra il popolo dei cultori del vino. In effetti il giornalista ha evidenziato i punti di forza di questa gamma di vini riscontrando la maturità dei frutti, l'armonia tra la tradizione del carattere e la modernità delle tecniche di produzione, l'alta qualità media di un vino che ha grosse potenzialità di penetrare i mercati, se se ne fa opera di diffusione". "In modo altrettanto positivo si è espressa la giornalista americana, Susannah Gold, che ha dichiarato - riporta ancora la nota - alla fine del percorso sensoriale sperimentato durante le degustazioni di terre di Cosenza, di essere stata piacevolmente sorpresa dall'eleganza dei bianchi, e dal fascino speziato del 'magliocco dolce', cultivar protagonista delle 'Terre di Cosenza'. Accenti entusiastici per il passito a detta degli esperti: un nettare dolce, unico nel suo genere che esprime tutta l'importanza dei suoi 500 anni di tradizione". Soddisfatto il presidente della Camera di commercio di Cosenza, Giuseppe Gaglioti, secondo il quale "questi risultati sono il frutto di tutto l'impegno profuso dalla struttura camerale che lavora con passione instancabile assieme a tutti i produttori di Terre di Cosenza, che ringrazio per la positività regalata al nostro territorio".