I prodotti di eccellenza del territorio in vetrina al Villaggio della tradizione - Nuova Cosenza Quotidiano d'informazione della Calabria

I prodotti di eccellenza del territorio in vetrina al Villaggio della tradizione

09 duc 11 Una vera e propria vetrina delle produzioni di eccellenza del territorio calabrese. E' quella che da ieri ha aperto i battenti al "Villaggio delle Tradizione", allestito sul Lungo Crati dall'Assessorato alla crescita economica urbana, alle attività economiche e produttive e al commercio, guidato da Luciano Vigna, e che animerà il programma delle "Buone feste cosentine" fino al prossimo 23 dicembre. Molteplici saranno, infatti, gli eventi che il "Villaggio" ospiterà all'insegna della valorizzazione dei prodotti tipici locali. Fino a domani, 10 dicembre, Cosenza ospiterà "BIOLMIEL 2011", manifestazione alla quale partecipano numerosi espositori di miele con vari prodotti rigorosamente biologici. Domenica 11 dicembre sarà la volta del "NATALE CON IL GUSTO NATURALE". Si tratta della manifestazione a carattere itinerante, organizzata dall'Assessorato regionale all'agricoltura, che ospiterà le aziende agricole calabresi che si sono contraddistinte per le migliori produzioni degli ultimi anni. Da giorno 12 dicembre sino al 23, ad esclusione di sabato 17, la CIA, COLDIRETTI e CONFAGRICOLTURA offriranno la possibilità alle aziende aderenti di promuovere i loro prodotti ed offrire ai visitatori varie degustazioni della tradizione enogastronomica del nostro territorio. Le manifestazioni del "Villaggio della Tradizione" saranno arricchite, sempre sabato 17 dicembre, dalla tappa calabrese di "GIROLIO D'ITALIA 2011", manifestazione nazionale, organizzata dell'Associazione italiana Città dell'Olio. Tutti gli eventi saranno accompagnati da una serie di animazioni che allieteranno i visitatori all'interno del villaggio. "Questo progetto – ha sottolineato l'Assessore alla crescita economica urbana Luciano Vigna - vuole rappresentare una sorta di percorso enogastronomico ideato per la valorizzazione dei prodotti tipici locali e l'educazione al cosiddetto consumo a Km zero. La scelta di privilegiare i prodotti del posto consente al consumatore di avere una garanzia sulla genuinità e qualità dei prodotti consumati e nello stesso tempo di fare scelte rispettose nei confronti dell'ambiente. Daremo a tutti i visitatori – ha concluso Vigna – la possibilità di gustare prodotti genuini e nello stesso tempo di ammirare le bellezze del nostro centro storico, diffondendo conoscenza, rispetto e amore per la natura. La vetrina offerta dal Villaggio della Tradizione rappresenta, inoltre, un primo passo verso l'istituzione dei prodotti a denominazione comunale, ma anche l'inizio di quel confronto necessario con i produttori di eccellenza, propedeutico all'avvio concreto di quel percorso di contaminazione su ciò che si produce in provincia e ciò che si produce in città, al fine di arrivare alla valorizzazione delle nostre eccellenze, sia in Italia che all'estero."