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Oliverio al Salone del Gusto di Torino: agroalimentare asse portante per sviluppo Calabria

 

 

Oliverio al Salone del Gusto di Torino: agroalimentare asse portante per sviluppo Calabria

24 set 16 Il settore agroalimentare "è l'asse portante per lo sviluppo della Calabria. E la Regione, attraverso il Psr (piano di sviluppo rurale, ndr) punta a sostenere soprattutto l'insediamento e gli investimenti dei giovani in agricoltura". Così il presidente della Regione, Mario Oliverio, al workshop 'Ripartire dalla terra'. All'incontro, nello stand istituzionale della Regione allestito in piazza Castello, hanno partecipato anche l'autorità di gestione del Psr Calabria, Alessandro Zanfino, il dirigente regionale Nvvip (Nucleo di valutazione e verifica degli investimenti pubblici), Giovanni Soda, e il presidente di Slow Food Italia Gaetano Pascale. Il presidente Oliverio ha citato l'opera di uno scienziato calabrese, Walter Longo, che riconosce agli alimenti della produzione agroalimentare mediterranea "una strategia di contrasto alle cellule tumorali e per l'allungamento della vita. E' per questo - ha sottolineato - che dobbiamo sempre più spostare le attenzioni delle istituzioni verso il sostegno alla qualità dei cibi attraverso strategie di sviluppo rurale, tra le quali la salvaguardia della biodiversità, le scelte di tecniche di coltivazione sostenibili e rispettose dell'ambiente, la tracciabilità. Con il Psr - ha aggiunto il presidente della Regione Calabria - abbiamo investito 240 milioni per il biologico, ma vogliamo investire anche nella qualità dell'enogastronomia e della relativa formazione e questa mattina abbiamo iniziato un'interessante collaborazione con l'Università di Scienze Gastronomiche di Pollenzo". Oliverio ha parlato dei "passi da gigante compiuti dal settore vitivinicolo calabrese", precisando che in "altre filiere c'è ancora da lavorare. Quella olearia, ad esempio, necessita di maggiore supporto per la trasformazione e la commercializzazione; ed inoltre dobbiamo valorizzare al massimo produzioni uniche calabresi come il cedro, il bergamotto, la liquirizia".

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