Il bergamotto reggino presente all'Expo di Milano - Nuova Cosenza Quotidiano d'informazione della Calabria

Il bergamotto reggino presente all'Expo di Milano

02 ago 15 Il Bergamotto di Reggio Calabria, agrume unico al mondo per le sue qualità organolettiche e nutrizionali, è stato al centro dell'attenzione della Settimana Calabrese di Coldiretti a Expo. Lo rende noto un comunicato di Coldiretti. "L'olio essenziale di Bergamotto, che si ricava dalla buccia del frutto - prosegue la nota - è protetto da un'apposita Dop ed è apprezzato e acquistato in tutto il mondo dalle migliori aziende cosmetiche e della profumeria. Negli anni, però, recuperando anche tradizioni antiche, il Bergamotto ha cominciato ad essere rivalutato anche per la sua polpa e il suo succo: spremute, bibite gassate, gastronomia, dolciaria, liquori offrono ormai un ampio ventaglio di proposte grazie all'impegno di numerose aziende che operano prevalentemente nella provincia reggina. Né si trascuri il crescente interesse che per questo straordinario 'laboratorio biochimico' qual è appunto il Bergamotto, hanno la medicina e l'industria farmaceutica, con particolare riferimento per la branca della nutraceutica. Un convegno con docenti e ricercatori dell'Unical ha consentito, nel roof garden di Coldiretti a Expo Milano, di focalizzare l'attenzione su alcuni flavonoidi che, contenuti nel succo e nell'albedo del Bergamotto, sembrano rivelarsi molto interessanti nel campo del controllo della colesterolemia. Dal confronto con gli esperti è emerso che la ricerca sta aprendo orizzonti nuovi per l'uso del Bergamotto e delle sue preziose e insostituibili molecole. Non si trascuri, inoltre, che l'utilizzazione dello stesso frutto fresco sta riscontrando sempre maggiore successo fra i consumatori che ne apprezzano sapori e fragranze. Da ricordare, infine, che le bucce di Bergamotto sono anche alla base di delicati lavori di artigianato tradizionale, come nel caso delle tabacchiere". "A Expo - ha osservato il presidente di Coldiretti Calabria, Pietro Molinaro - abbiamo presentato l'agroalimentare calabrese in tutte le sue facce: dai salumi ai formaggi, dai vini all'olio extravergine di oliva, dall'ortofrutta fresca alle conserve; dal pane ai prodotti da forno e alla pasta; dai dolciumi ai liquori. Particolare attenzione abbiamo rivolto anche alle culture del Bergamotto, del Cedro e del Piccante. Il Bergamotto rappresenta uno dei riferimenti strategici per la Calabria agricola, proprio per la sua unicità. I profumi del Bergamotto e le sue straordinarie qualità organolettiche e nutrizionali, che nascono solo ed esclusivamente nella fascia ionica della Provincia di Reggio Calabria, rispondono a quei criteri di distintività, di riconoscibilità e di identità che nel mondo globale offrono una marcia in più". Molinaro ha poi parlato di "positiva sinergia con i Gal nella Settimana Calabrese di Coldiretti a Expo Milano 2015" a conclusione di sette giorni che hanno proposto un format all'Esposizione universale che, ha aggiunto, "merita di essere tenuto in considerazione anche per il futuro. Ritengo - ha proseguito - che siamo stati in grado di proporre al vasto pubblico di Expo 2015 una sintesi convincente e avvincente fra culture, storia, tradizioni, tipicità, foklore, agroalimentare di qualità, enologia, gastronomia basata sulla valorizzazione massima delle materie prime autenticamente 100% Made in Calabria. Assieme ai Gruppi di Azione Locale calabresi abbiamo reso protagoniste le aziende, offrendo loro spazi importanti e centrali per la promozione delle loro diverse specialità. Il padiglione Coldiretti, collocato in posizione strategica nel Cardo Sud, è riuscito ad attrarre grande attenzione con la qualità dei suoi convegni tematici, l'importanza dei tanti ospiti, l'efficacia delle azioni di comunicazione, l'intensità emotiva dei momenti artistici che hanno saputo raccontare, con musica, danze e canzoni l'anima della Calabria". Evidenti, è scritto nella nota, "i numeri del successo della Settimana Calabrese: più di diecimila pasti serviti, circa sessantamila degustazioni tra prime colazioni, pranzi e cene, migliaia di contatti sui principali social network, attraverso i quali operatori professionali, visitatori, curiosi hanno immortalato, con parole e immagini, i diversi aspetti di questa esperienza straordinaria".