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Gualtiero Marchesi premiato al Peperoncino Festival di Diamante
Gualtiero Marchesi premiato al Peperoncino Festival di Diamante 13 set 14 Gualtiero Marchesi, considerato il maestro della cucina italiana, è stato ospite, a Diamante, del Peperoncino Festival ricevendo dal patron della manifestazione, Enzo Monaco, il premio "Principe Gourmet 2014". Marchesi ha suggerito un'originale ricetta di "Spaghetti aglio, olio e peperoncino", preparata dagli chef Palmino e Anna e basata sulla sua idea di piccante "che si lega - ha detto - al concetto del freddo, che valorizza i profumi e gli aromi del piatto".
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