Confagri: Entusiasma nuova tecnica Unical su verifica olio - Nuova Cosenza Quotidiano d'informazione della Calabria

Confagri: Entusiasma nuova tecnica Unical su verifica olio

06 feb 14 "Tante volte abbiamo sottolineato come in Calabria il percorso intrapreso dal sistema agricolo e dalle tantissime aziende che hanno scelto con fiducia ed impegno la strada della qualità richiedesse e richieda supporti che certamente devono essere di natura economico-finanziaria ma anche e soprattutto di ordine scientifico". Lo afferma in una nota il Presidente della Confagricoltura della Calabria, Alberto Statti. "I servizi - aggiunge - e l'assistenza scientifica nel campo agricolo - in un mercato divenuto sempre più globale e competitivo - sono infatti straordinariamente necessari; servizi ed assistenza che - se coniugati ad una valida e valorosa azione di ricerca - possono contribuire a mutare definitivamente la percezione dell'intera agricoltura calabrese. Da questo punto di vista non possiamo che essere lieti del risultato ottenuto dal dipartimento di Chimica dell'Università della Calabria grazie al lavoro ed alle competenze delle ricercatrici Giuseppina De Luca e Loredana Maiuolo e del direttore del Dipartimento prof. Giovanni Sindona. L'olivicoltura calabrese non rappresenta solo un patrimonio identitario ma costituisce il core-business di tantissime aziende ed è un asset prioritario e strategico nello sviluppo economico regionale". "La notizia della tecnica innovativa - prosegue Statti- messa a punto nei laboratori di Chimica dell'Unical è dunque da salutare con entusiasmo ed attenzione, se il percorso porterà infatti nuovi metodi nell'assicurare e nel garantire la migliore qualità della produzione olivicola regionale saremo di fronte ad un ulteriore ed efficace risposta rispetto a tanti luoghi comuni ed idiozie sull'olio calabrese. Confagricoltura Calabria - da questo punto di vista - seguirà con attenzione questo percorso e se i risultati sono quelli appresi sommariamente oggi e certificati nelle prossime settimane dalla validità e dall'efficacia sarà in prima linea nel condividere e sostenere questa iniziativa"