Menu con prodotti terre confiscate in scuola milanese - Nuova Cosenza Quotidiano d'informazione della Calabria

Menu con prodotti terre confiscate in scuola milanese

20 mar 12 Non solo educazione e cultura della legalità. A Basiglio, comune dell'hinterland milanese noto anche come Milano 3, la lotta contro la mafia e la criminalita organizzata si combatte anche a tavola. Da giovedì 22 marzo, nelle mense scolastiche (quasi mille pasti al giorno) verrà infatti proposto un menu a base di prodotti coltivati nelle terre confiscate a mafia e 'ndrangheta nel Sud Italia. ''Un'iniziativa di alto valore sociale ed etico - ha detto il sindaco Marco Flavio Cirillo - un'iniziativa con cui il nostro comune si propone sempre più come modello di sostenibilità". Una volta al mese agli studenti basigliesi sarà servito un pranzo preparato con gli alimenti biologici marchiati "Libera Terra", prodotti dalle cooperative aderenti all'associazione Libera, guidata da don Luigi Ciotti. Il 'debutto' avverrà con prodotti siciliani: pasta alla norma, lenticchie all'isolana e tortino ricotta e spinaci. Poi sarà diversificato, attingendo all'enorme varietà della produzione delle cooperative in Sicilia, Calabria e Puglia.