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    Studenti Usa e Messico a scuola di cucina dalla Famiglia Alia

     

     

    Studenti Usa e Messico a scuola di cucina dalla Famiglia Alia

    11 lug 12 Studenti americani e messicani a scuola di cucina calabrese da Gaetano Alia, chef della Locanda Alia di Castrovillari. Alia ha incontrato gli studenti a Colorno (Parma) nella Scuola internazionale di cucina italiana di cui è rettore Gualtiero Marchesi. Alia ha illustrato e fatto degustare loro alcune eccellenze della cucina calabrese, dalla 'nduja alla sopressata, dal maiale nero della Sila ai fichi secchi, passando per il lardo e il peperoncino.

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