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    Dal Ministero no a Confezionamento sul campo della cipolla rossa

     

     

    Dal Ministero no a Confezionamento sul campo della cipolla rossa

    08 feb 12 Il Dipartimento della Tutela e della Qualità del Ministero dell'Agricoltura ha stabilito che il confezionamento in campo della cipolla rossa di Tropea non è consentito dal vigente Piano dei controlli. Lo rendono noto Confagricoltura Calabria ed il Consorzio di tutela della Cipolla rossa, esprimendo soddisfazione. "La decisione del Ministero - è detto in un comunicato - mette fine ad una accesa polemica dando ragione alla tesi sostenuta dal Consorzio di tutela e da Confagricoltura Calabria che hanno sempre sostenuto che il confezionamento deve avvenire in impianti idonei e non può, in nessun caso, essere praticato in campo perché questo non consente una corretta lavorazione delle cipolle e non dà idonea garanzia ai consumatori sul rispetto delle norme igieniche e delle misure di sicurezza alimentare e salubrità del prodotto". "Il marchio Cipolla Rossa di Tropea - ha detto il presidente del Consorzio, Antonio Veltri - è affermato in tutto il mondo e tutti noi dobbiamo lavorare per mantenere alta la sua riconoscibilità sui mercati, continuando a produrre alta qualità e fornendo al consumatore garanzia di tracciabilità e salubrità". (

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