Gemellaggio audio-gastronomico tra Calabria e Toscana - Nuova Cosenza Quotidiano d'informazione della Calabria

Gemellaggio audio-gastronomico tra Calabria e Toscana

23 ago 12 Piatti tipici toscani e calabresi, accompagnati dalle sonorità tradizionali delle due regioni: questo il gemellaggio gastronomico-musicale proposto nell'ambito della quarta edizione di Slow Folk, organizzato da Slow Food Toscana in collaborazione con l'Istituto Ernesto de Martino ed in programma il 25-26 agosto 2012 Castello dell'Acciaiolo di Scandicci. Il via alla kermesse sarà dato la sera del 25 con una grande festa popolare allietata dai canti di alcuni collettivi folcloristici toscani. Il 26, invece, a fare da 'contorno musicale' di un menù misto tosco-calabrese, sarà il gruppo In-Canto Jonico, che si esibirà insieme al musicista Peppe Voltarelli. "Il progetto di Slow Folk vuole recuperare la tradizione della cultura popolare - ha spiegato stamani, presentando l'evento a Firenze Raffaella Grana, presidente di Slow Food Toscana - Partiamo dal cibo, come è nelle nostre corde, per poi aprirci alla ricerca e alla valorizzazione anche delle musiche che in città e campagna accompagnavano i momenti dello stare insieme".