Dal 3 dicembre ad Acri c'è Assaporagionando - Nuova Cosenza Quotidiano d'informazione della Calabria

Dal 3 dicembre ad Acri c'è Assaporagionando

30 nov 11 Si riparte con quello che è diventato un appuntamento fisso del periodo prenatalizio. Si svolgerà ad Acri, 2 3 e 4 dicembre la nona edizione di Assaporagionando. La manifestazione enogastronomica, culturale e del territorio si svolgerà nel suggestivo chiostro della Comunità montana destra Crati con esposizione, dibattiti, musica, degustazioni dei prodotti tipici locali offerti dalle stesse aziende partecipanti. Anche questa edizione ha visto curare la ricerca e della selezione delle aziende più rappresentative e meglio strutturate come Caffo, Vino Spadafora, Callipo, Cantine Statti, Campoverde agricola, Cozac ma anche di realtà agroalimentari emergenti le quali metteranno in mostra le proprie peculiarità. L'esperienza pluridecennale degli organizzatori dell'Asic (Agenzia sviluppo imprese C esapi), Unsic (Unione nazionale sindacale imprenditori e coltivatori) e del consorzio Cesapi si unisce alle nuove idee del team giovane della neonata associazione nazionale che prende il nome proprio dall'evento Assaporagionando. Un mix per il quale si prevede una ancor migliore riuscita della manifestazione. Si partirà venerdì 2 alle ore 16 con l'inaugurazione e l'apertura degli stand. Seguirà la consegna dei premi Cultura d'impresa, Cultura d'impresa sociale e Cultura d'impresa legalità. I riconoscimenti ogni anno da sei edizioni vengono destinati a quelle figure del territorio calabrese che si distinguono in performance aziendale, ricerca, etica d'impresa, promozione, nel rispetto dell'ambiente, sicurezza e valorizzazione delle risorse umane. Quest'anno il Premio Cultura d'impresa verrà consegnato a Vincenzo Rostanzo artigiano (se non artista) acrese nella lavorazione del legno. Il premio Cultura d'impresa sociale giornalismo andrà a Pietro Melia, giornalista di Raitre Calabria dalla maturata esperienza per la comunicazione degli eventi del teritorio. Infine, il Premio Cultura d'impresa legalità sarà consegnato a Eugenio Facciolla, ora sostituto procuratore generale di Catanzaro, titolare di diverse inchieste di grande importanza tese a colpire la criminalità organizzata, come Missing. La seconda giornata sarà caratterizzata, in generale da un clima, per così dire, "soft". Alle 12 "Lezione di gusto" con Gennaro Convertini, presidente dell'Associazione italiana sommeliers, a cui prenderanno parte ristoratori e operatori di settore della cittadina acrese, i quali si cimenteranno nella degustazione guidata di vini. Sabato pomeriggio sarà la volta del "ragionamento". "Prodotti tipici, ambiente e sviluppo" è il titolo del workshop entro il quale si dibatterà dell'importanza delle tipicità per lo sviluppo economico mettendo da parte (almeno per un po') l'assaporare. La relazione introduttiva sarà curata da Maurizio Nicolai, autorità di Gestione Regione Calabria. Al dibattito prenderanno parte Michele Trematerra, assessore Agricoltura della Regione Calabria, Stefano Zirilli, amministratore delegato Coser Calabria, Onofrio Magarò, direttore tecnico della fondazione Field Regione Calabria, Nicola Uccella dell'Iresmo Foundation e professore del dipartimento di Chimica dell'Università della Calabria. Presiederà l'incontro Luigi Maiorano, vice sindaco e assessore alle Attività economiche e produttive del Comune di Acri. Modererà il giornalista premiato Pietro Melia. Si chiuderà la serata, dunque, con Velia Ricciardi, vocalist e Roberto Scornaienchi, guitar, in concerto. L'ultima giornata sarà ricca di appuntamenti. Durante la mattinata Babbo Natale intratterrà i bambini con giochi e regali in piena atmosfera natalizia. Alle 16 si svolgerà la Sagra della castagna e la degustazione del vino novello in collaborazione con la Pro loco di Acri. Alle ore 20 si terrà la celebrazione del decennale Assaporagionando 2001-2011. Un premio verrà dato alla società sportiva dell'Acri. «Assaporagionando è una manifestazione volta al promozione del territorio – ha dichiarato Carlo Franzisi, presidente Unsic provinciale di settore - Anche la squadra dell'Acri, che quest'anno sta facendo un ottimo campionato, attraverso le partite in trasferta, sta diffondendo il buon nome della cittadina acrese e quindi, indirettamente, sta promuovendo il territorio». Un riconoscimento particolare andrà a chi ha preso parte ad Assaporagionando sin dalla prima edizione; attestati di partecipazione verranno consegnati, dunque, agli espositori di quest'anno. L'edizione 2011 chiuderà con la degustazione di piatti caldi e freddi ed il concerto di musica classica e leggera con il tenore Stefano Tanzillo. Prodotti tipici e momenti di dibattito, dunque, anche nella nona edizione di Assaporagionando. La manifestazione diventando negli anni una delle vetrine più importanti delle tipicità meridionali e dell'enogastronomia, si ripropone anche quest'anno celebrando il decennale. L'evento è organizzato dall'omonima associazione in collaborazione con: Cesapi, Unsic, Pro-Loco di Acri e la partecipazione ed il patrocinio dell'amministrazione comunale di Acri e la Comunità montana destra Crati - Sila Greca; inoltre, con il patrocinio dell'assessorato Agricoltura della Regione Calabria e lo sponsor Banca Bcc Mediocrati e di Caf tutela fiscale.