Bilancio positivo della fiera enogastronomica a Catanzaro Lido

13 nov 10 Nel segno della filiera breve dal campo alla tavola con l’acquisto diretto dai produttori agricoli, della sana alimentazione, dei prodotti di stagione, del risparmio e della qualità la Coldiretti Calabria attraverso la Fondazione Campagna Amica sta partecipando alla Fiera Enogastronomica Mediterranea Food & Bevarage che si sta svolgendo a Catanzaro Lido - da sabato 6 u.s. e chiuderà i battenti domani domenica 14 novembre- presso l’area fieristica del Centro Commerciale Le Fontane. La Coldiretti Calabria sotto l’attenta regia del suo dirigente Giovanni Cirillo, ha allestito un significativo spazio nel quale sono presenti oltre 25 imprese e cooperative agricole ed agroalimentari. “Abbiamo riscontrato un grande interesse da parte di tanti cittadini-consumatori che in questi giorni hanno preso letteralmente d’assalto i nostri stand –commenta soddisfatto Cirillo - l’opportunita' è stata quella di conoscere i pregi nutrizionali delle principali produzioni ortofrutticole di stagione che quotidianamente giungevano nel mercato e di acquistare direttamente dagli agricoltori prodotti agroalimentari genuini del territorio a prezzi equi. Un ulteriore e significativo tassello –continua Cirillo – per continuare ad implementare il progetto economico della Coldiretti della filiera tutta agricola e italiana di cui la Calabria ne è un pezzo importante con le sue produzioni di di qualità espressione diretta del territorio. Soddisfare i consumatori nelle loro aspettative in termini di sana alimentazione, identità, tipicità, sicurezza alimentare, qualità, sapore e convenienza, dando nel contempo nuove soluzioni reddituali agli imprenditori agricoli è questa la filosofia che ispira il progetto Coldiretti. Ampia la varietà di produzioni disponibili con garanzie di genuinità, qualità, convenienza, trasparenza. I Mercati di Campagna Amica – evidenzia ancora Cirillo sono una garanzia per i consumatori di alimentarsi in maniera sana acquistando prodotti freschi e di qualità a prezzi competitivi; un metodo efficace per migliorare i redditi dei produttori agricoli, ma fornendo una educazione del consumatore ad un acquisto responsabile e rispettoso dei cicli produttivi per un più corretta e sana alimentazione attraverso l’offerta di prodotti di stagione e del territorio. Il progetto economico della Coldiretti è volto a fornire risposte alla particolare congiuntura economica e sociale che vede, particolarmente interessata la Calabria con una forte divaricazione tra i prezzi corrisposti sul campo e quelli richiesti al consumo per le produzioni agricole e agroalimentari nostrane, da un lato, e l’aumento degli indici di obesità e di malattie legate alla cattiva alimentazione, in particolar modo nella popolazione giovanile a causa del crescente orientamento verso regimi alimentari imposti dalla globalizzazione economica a danno della rinomata e salutare dieta mediterranea, che a giorni tra l’atro diventerà patrimonio dell’Umanità da parte dell’Unesco dall’altro, impegnando tutti, istituzioni e società responsabile, nel garantire un equilibrato e proficuo rapporto tra produzione e consumo. “Di rilievo –chiosa Cirillo – ci sono stati anche importanti contratti con operatori economici del settore che sempre di più apprezzano il percorso del cibo dalla produzione fino al consumo finale”.