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Moda Movie prepara il volume "Il gusto del Sud"

 

 

Moda Movie prepara il volume "Il gusto del Sud"

05 ott 16 Che Moda Movie non si occupi solo di moda è ormai risaputo. Il progetto dell’associazione Creazione e Immagine volto a valorizzare l’estro e il talento ha verso il territorio e le sue eccellenze enogastronomiche un’attenzione particolare. È di un anno fa la pubblicazione della guida “Sapori Mediterranei”, percorso sensoriale tra prodotti e piatti a chilometro zero attraverso le ricette di ristoratori locali e produzioni tipiche del Meridione. Ora si sta lavorando ad una nuova iniziativa, con l’intento di far conoscere le rarità e le peculiarità che il Sud offre ai palati più esigenti. Un viaggio fra i sapori e le tradizioni culinarie arricchito da una visione moderna e attuale che punta alla qualità, alla sostenibilità e al benessere. Piatti realizzati appositamente per Moda Movie da chef stellati con prodotti locali di alta qualità - a favore dell’ambiente, dell’economia del territorio e del consumatore - che comporranno il nuovo volume gastronomico in fase di preparazione denominato “Il Gusto del Sud”. È recente la visita di Sante e Paola Orrico, rispettivamente direttore artistico e project manager di Moda Movie, a Vittorio Caminiti, presidente Federalberghi Calabria ed esponente del gruppo alberghiero e di ristorazione omonimo, accompagnati dallo staff e dagli amici di Moda Movie, fra i quali l’esperta di gastronomia e agroalimentare Anna Aloi. Nello splendido scenario del Borgo Santa Trada al Pilone lo chef executive Antonio Salituro ha realizzato una scenografica portata con pescato locale, ortaggi genuini, olio extra vergine di Calabria IGP e l’immancabile bergamotto, punta di diamante del Gruppo Caminiti. Con la tappa reggina si è concluso il lavoro preparatorio di raccolta delle ricette e delle immagini per la nuova pubblicazione, utili alla definizione di un ideale itinerario enogastronomico all’insegna delle eccellenze che ha coinvolto anche i ristoranti Barbieri di Altomonte, Tenuta Contessa di Lattarico, L’Altro Moro e Da Salvino di Cosenza, Il Senso della Calabria, L’Hosteria de Mendoza e Papero Verde di Rende. Un ringraziamento particolare, spiega il patron di Moda Movie Sante Orrico, va agli imprenditori del settore e alle aziende che hanno dato il loro contributo all’iniziativa mettendo a disposizione degli chef ingredienti gustosi e pregiati, prodotti di una terra che vanta un’antica tradizione culinaria.

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