Provola contaminata pericolosa per salute nel catanzarese, va restituita

Provola contaminata pericolosa per salute nel catanzarese, va restituita

12 dic 17 A seguito di una campionatura in autocontrollo effettuata dal Caseificio Cee F.lli Gentile snc di Carlopoli, è stata riscontrata la presenza di provole contaminate da Listeria Monocytogenes. Lo rende noto l'Azienda sanitaria provinciale di Catanzaro. "Pertanto - è scritto in una nota - è necessario la restituzione delle provole acquistate presso il punto vendita del suddetto caseificio in quanto a rischio per la salute dei consumatori. Il prodotto contaminato ha il seguente nome commerciale: Provola formaggio a pasta filata di latte di mucca; il marchio del prodotto: Provola; nome o ragione sociale dell'OSA con cui il prodotto è commercializzato: F.LLI Gentile SNC Via bellavista Carlopoli; Lotto di produzione: 27; marchio di identificazione dello stabilimento: IT 18/131/CEE; data di scadenza o termine minimo di consumazione: preferibilmente entro il 27/01/2018. Descrizione peso / volume unità di vendita: KG 1,5 circa. Motivo del richiamo: Presenza di Listeria monocytogenes". I componenti della sede di Lamezia Terme del servizio veterinario Area C dell'Asp di Catanzaro, diretto da Giuseppe Caparello, prosegue la nota, hanno provveduto al sequestro sanitario delle provole in giacenza presso il caseificio per la successiva distruzione verificando nel contempo le procedure del ritiro/richiamo del prodotto venduto direttamente ai consumatori. La Listeria, fa sapere l'Asp, è una famiglia di batteri composta da dieci specie. Una di queste, Listeria monocytogenes, causa la listeriosi, una malattia che colpisce l'uomo e gli animali. Seppur rara, la listeriosi è spesso grave, con elevati tassi di ricovero ospedaliero e mortalità. Nell'UE sono stati segnalati circa 1 470 casi nell'uomo nel 2011, con un tasso di mortalità del 12,7%.