Camere di commercio di Cosenza e Reggio protagoniste a Vinitaly

10 apr 10 Degustazioni, banchi d'assaggio, approfondimenti, confronti, laboratori, talk-show con esperti e giornalisti del settore. E centinaia di incontri e "test and buy" con specialisti e buyers italiani e stranieri. Al Vinitaly di Verona tengono banco a ritmi incalzanti le iniziative che vedono protagoniste sessanta aziende calabresi, grazie al programma messo a punto dalle Camere di Commercio di Cosenza e Reggio Calabria. Giunta alla sua 44° edizione, il Vinitaly si conferma - come ha sottolineato la presenza del Presidente della Repubblica, Giorgio Napolitano - la più importante vetrina mondiale di un settore che è un caposaldo della nostra agricoltura e tiene alta la bandiera del made in Italy nel mondo. La Calabria delle eccellenze enogastronomiche è presente in primo piano, quest’anno, nella vetrina, anzi sulla “passerella” dei padiglioni del Vinitaly, del Sol e di AgriFood. Le sessanta aziende selezionate delle Camere di Commercio di Cosenza e Reggio espongono e fanno degustare centinaia di prodotti: vini e non solo, extravergini e una gamma infinita di golosità da apprezzare. Bianchi, rosati, rossi e passiti nostrani, dunque, e fragranti extravergini, conserve alimentari, tipicità dolciarie, golosità al bergamotto e alla liquirizia Insomma, insieme, in uno sforzo comune, “il vigneto”, “la cantina” e la “dispensa-Calabria”, con tutte le loro espressioni più ghiotte e genuine. Per metterle in risalto, a Verona si sta svolgendo un programma fitto, messo a punto dalle camere di Commercio cosentina e reggina in collaborazione con l’associazione Sommelier, AIS-Calabria, che ieri sera ha avuto il suo momento di massima espressione, con la cena di gala del suggestivo Castello Bevilacqua (XIII secolo). Nella Sala del Trono del maniero, si è tenuto, infatti, l’evento “La Terra e l’Anima della Calabria”, con la partecipazione straordinaria di Francesco Mazzei, chef calabrese tra i più apprezzati in Europa, titolare del ristorante “L’Anima” di Londra. La prestigiosa, storica, location ha ospitato una cena d’autore con cinque deliziose portate preceduta da una degustazione di prodotti tipici e accompagnata da una selezione di vini delle due province di Cosenza e Reggio. Una sintesi delle bontà calabresi e, insieme, del saper fare e della cultura del gusto che è stata rimarcata, alla presenza di un prestigioso parterre di giornalisti e buyers, dagli apprezzamenti del presidente della Camera di Commercio italiana presso il Regno Unito, Leonardo Simonelli, dal Presidente dell’ente camerale di Cosenza, Giuseppe Gaglioti e, in rappresentanza della Camera di Commercio di Reggio, dal segretario generale, Antonio Palmieri. “Conserve alimentari tipiche e, soprattutto, vino e olio, due prodotti di eccezionale qualità alimentare - ha osservato il presidente della Camera di Commercio di Cosenza, Giuseppe Gaglioti - rappresentano qui due pilastri portanti della nostra economia, due emblemi che al tempo stesso costituiscono il vertice della piramide dei cibi sani ed il massimo della nostra produzione agroalimentare”. Fra gli ospiti della cena, il direttore del settore agro-alimentare dell’Assessorato regionale all’Agricoltura, Giacomo Giovinazzo, il presidente della Coldiretti Calabria, Pietro Molinaro e due delegazione degli enti camerali italiani negli USA e in Svizzera.

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