Attività panificio sospesa dai NAS per carenze igieniche, sanzioni

Attività panificio sospesa dai NAS per carenze igieniche, sanzioni

19 mag 25 Oltre 30 chilogrammi di alimenti vari privi di tracciabilità sono stati sequestrati dai Nucleo carabinieri antisofisticazioni e sanità di Catanzaro in un panificio della provincia. I militari, impegnati in un'ispezione con i colleghi della Compagnia di Soverato, hanno sospeso l'attività di panificazione a causa di alcune irregolarità riscontrate elevando una sanzion pari a 3 mila 500 euro ai titolari dell'esercizio. In particolare la sospensione immediata delle attività è stata determinata a seguito dell'accertata mancata applicazione delle procedure di autocontrollo dei prodotti (Hacpp) e per la sussistenza di carenze igienico-sanitarie nel laboratorio. Ora, al titolare del panificio, per poter otenere la riapertura, spetterà il compito di sanare le irregolarità riscontrate previa distruzione degli alimenti sottoposti a sequestro.