Una tonnellata di formaggio avariato sequestrato dalla Gdf a Cosenza - Nuova Cosenza Quotidiano d'informazione della Calabria

Una tonnellata di formaggio avariato sequestrato dalla Gdf a Cosenza

02 lug 15 Una tonnellata di prodotti caseari è stata sequestrata dalla Guardia di finanza di Cosenza in un laboratorio per la produzione totalmente abusivo e privo di qualsiasi autorizzazione commerciale e sanitaria. Nel laboratorio sono state trovate 1.400 forme di formaggio conservate in condizioni igieniche precarie. I finanzieri hanno contestato le violazioni amministrative per mancata etichettature. I prodotti caseari sono stati sottoposti ad accertamenti sanitari. Infatti la pattuglia delle Fiamme Gialle dopo aver notato un individuo uscire da un garage, con al seguito una cassetta di plastica contenente numerose forme di formaggio, procedeva ad effettuare i preliminari controlli sull’origine degli alimenti. Dopo aver riscontrato la totale assenza di documenti di accompagnamento che comprovassero l’origine dei prodotti, i militari hanno esteso il controllo anche al magazzino seminterrato dove sono state rinvenute due sale, in pessime condizioni igienico-sanitarie e prive di sistemi di areazione e refrigerazione. Nei locali sono state rinvenute circa 1.400 di forme di formaggio stipate su grandi scaffalature in legno e conservate in condizioni igieniche precarie. I prodotti infatti erano a diretto contatto con l ‘ambiente e prive delle necessarie indicazioni previste dalla legge in materia di etichettatura dei prodotti alimentari. Inoltre il responsabile non è stato trovato in possesso di alcuna autorizzazione commerciale e sanitaria ed è stato, quindi, riscontrato che lo stesso esercitava la sua attività di lavorazione, stagionatura e vendita porta a porta dei prodotti caseari in totale regime di abusivismo commerciale e fiscale.